Curso de Capacitación

TECNOLOGÍA DE QUESOS 2024

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6 DE MAYO

  •  04/06/2024 07:30 - 07/06/2024 17:00

PRÁCTICAS INTENSIVAS

  •  20/05/2024 08:00 - 24/05/2024 12:00

Etapas post-tina, Maduración, Defectos y Rendimiento en Quesería

  •  13/05/2024 08:00 - 17/05/2024 12:00

Fermentación Láctica, Coagulación y Elaboración de la Cuajada

  •  06/05/2024 08:00 - 10/05/2024 12:00

Calidad y Pre Tratamientos de la Leche para Quesos

  • Profundizar conceptos técnicos relacionados con la elaboración de quesos.
  • Afianzar el criterio práctico, basado en el análisis de las variables del proceso, para resolver situaciones problemáticas.
  • Motivar el trabajo en grupos interdisciplinarios, demostrando las ventajas de aplicación de esta técnica en el logro de objetivos comunes.
  • Reafirmar la incidencia de la mano de obra en la calidad final de los productos.

Ingeniero GUSTAVO CIFRE

Asesor de Empresas y Exdirector Área de Capacitación y Extensión ESIL

Licenciado GUSTAVO CHERUBINI

Director del Laboratorio de Control de Calidad Funesil

Ingeniero PABLO MASSEL

Asesor Técnico Comercial de Alpha Química

Ingeniero JUAN MANUEL AQUINO

Socio gerente de Ingeniería en Tecnología de Alimentos S.A. (INTEC)

Licenciado FABIÁN HABEGGER

Director Nivel Superior ESIL

Licenciado ALEJANDRO CORIA

Jefe Área Técnica en GENEG SRL

COSTOS

COSTOS

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MEDIOS DE PAGO

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  • ESIL - Guillermo Rawson 1899, Villa María, Córdoba, Argentina
  • ESCUELA SUPERIOR INTEGRAL DE LECHERIA RAWSON 1899 - VILLA MARÍA TEL: +54 - 353 - 4537400 - Int 8 - 126 -

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