Licenciado GUSTAVO CHERUBINI

Técnico Superior en Lechería y Tecnología de Alimentos - Licenciado en Tecnología de Alimentos. - Actualmente se desempeña como docente de las asignaturas Análisis Aplicado, Microbiología de los alimentos y Gestión de la Calidad en la Tecnicatura Superior en Lechería y Tecnología de los Alimentos y en la Tecnicatura Superior en Industrias Lácteas del nivel superior de la ESIL. - Desde 1999 ocupa el cargo de Director General del Laboratorio de Control de Calidad de la ESIL, en donde fue responsable de la certificación e implementación de la Norma de Gestión de la Calidad ISO: 9001 y de la implementación y acreditación de Normas ISO: 17025 .- Desempeñó actividades de asesoramiento técnico y capacitación en el exterior, para el FOAR (Fondo Argentino de Cooperación Internacional) del Ministerio de Relaciones Exteriores. En la actualidad, a nivel regional, provincial y nacional, lleva adelante actividades de capacitación y asesoramiento a la industria en temas como Optimización de Procesos, Puesta a Punto de Técnicas de Elaboración, Desarrollo de Productos e Implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad. - Participó en numerosas instancias de jura de quesos, como Jurado en concursos organizados a nivel local, provincial y nacional.